Mit welchen Gerätschaften wurde die Grut in den Gruthäusern des Mittelalters zubereitet? Wir suchen historische Mühlen, die noch betriebsbereit sind, für Feldversuche. Die dort gemahlenen Körner und Kräuter stellen wir interessierten Brauereien im Münsterland zur Verfügung, um Biere unter Verwendung historischer Technologien wieder zu beleben.
